По мнению доктора Кена Берри, человек остается хищником — и его здоровый рацион должен состоять из мяса и продуктов животного происхождения. Влияние такого типа питания он проверил на себе.
iStockphoto/Milkare
Врач Кен Берри из штата Теннеси заявил, что он похудел на 32 килограмма и избавился от ряда неприятных диагнозов благодаря мясной диете.
Впрочем, его коллеги не разделяют восторга по поводу «рациона хищника» и не рекомендуют повторять опыт Кена Берри.Читайте также
Никаких фруктов, овощей и злаков
Кен Берри выступил на Meatstock 2026, ежегодной конференции для приверженцев мясной и кетогенной диет. Сейчас запись его речи быстро набирает просмотры в сети.
По словам врача, он перешел на рацион мясоеда еще 9 лет назад. С тех пор, заявляет Кен Берри, ему удалось сбросить 32 килограмма, вылечиться от преддиабета и избавиться от «целого списка недугов».
«Я питаюсь только говядиной, маслом, беконом и яйцами», — признался врач.
По мнению Берри, цельнозерновые продукты вредят здоровью и вызывают воспаление. Он добавил, что крахмал, содержащийся в бобовых, фасоли и других продуктах, которые обычно считаются полезными, вызывает скачки уровня инсулина. Фруктовые соки Берри тоже раскритиковал. Он заявил, что в них часто «больше фруктозы, чем в газировке».
Существуют многочисленные исследования, которые подтверждают пользу цельнозерновых продуктов и клетчатки для здоровья. Однако Берри намекнул, что доверять этим исследованиям не стоит из-за потенциального «конфликта интересов».
Ученые также неоднократно заявляли о том, что большое количество красного и переработанного мяса может повышать риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Но Кен Берри считает эти риски «преувеличенными». Главное, заверил врач, выбирать продукцию с хорошим составом: покупать мясо животных, выращенных на зерновом откорме, а также сосиски и бекон, приготовленные только из мяса, соли и специй.
«Мы как генетический вид не изменились за последние 100 000 лет. Поэтому наш рацион должен состоять преимущественно из мяса или полностью из мяса», — обосновал свою позицию Берри.
Читайте также
Мнение экспертов
Впрочем, врачи критикуют диету хищника. Как минимум такой рацион будет слишком ограниченным — что не пойдет на пользу организму. Выдерживать строгие запреты тяжело для человеческой психики.
«Кетогенная диета звучит как ужасная идея», — отметил профессор эпидемиологии и питания в Гарвардской школе общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана Уолтер Уиллетт.
Он подчеркивает, что на такой диете человек не получает достаточно пищевых волокон, витаминов и питательных веществ. Никаких клинических доказательств идеи о том, что человек должен питаться исключительно мясом, нет, пишет издание New York Post.
Кроме того, не стоит забывать: хоть люди и нуждаются в белке, однако переизбыток этого нутриента может вызвать опасные последствия. К сожалению, люди прошлого проверили это на своем опыте. Узнать подробнее об этом можно ЗДЕСЬ.
Свежие комментарии