Пчелы в отпуске: только четверть банок меда оказались не липой — результаты проверки

Вместо сладкого лекарства — подделка. Накануне Медового спаса специалисты «Общественного контроля» проверили качество меда и забраковали большую часть образцов.

Как говорят в петербургской организации потребителей «Общественный контроль», каждый год в ходе своих экспертиз они находят от 40% до 60% некачественной и небезопасной продукции под названием «мед».

Очередная проверка не стала исключением.

В крупных сетевых магазинах города эксперты закупили 12 банок меда и отправили их на экспертизу в Северо-Западную испытательную лабораторию Федерального центра охраны здоровья животных. Вердикт оказался следующим: 9 из 12 образцов вовсе не мед, а фальсификат.

По словам ревизоров, один из главных показателей натуральности и зрелости меда, а значит и его полезности — так называемое диастазное число. Оно может варьироваться в продукте от 0 до 50 единиц Готе, но в среднем составляет 15 единиц. В то же время ГОСТ требует, чтобы это число было не менее 8 единиц Готе, и только в акациевом меде разрешается не менее 5 единиц Готе.

Читайте также

• Природный энергетик, который снижает холестерин: 10 причин есть мед

Как поясняют общественники, низкое диастазное число может говорить о нарушении условий производства меда или о том, что его перегрели в попытках сделать привлекательнее для покупателей. По результатам испытаний в лаборатории Федеральный центр охраны здоровья животных, проверку на натуральность не прошли более половины образцов закупленного меда. Причем некоторые попадают в список нарушителей не первый раз:

1. Мед натуральный цветочный ТМ «Своя пасека» (ООО «Южная Пищевая Компания», Волгоград) — диастазное число менее 3 единиц Готе;

2. Мед цветочный натуральный (ООО «Производственная компания „МС“, Санкт-Петербург) — диастазное число составило 3,9 единицы Готе;

3. Мед натуральный липовый ТМ «Медовый спас» (ООО «Производственная компания „МС“, Санкт-Петербург) диастазное число менее 3 единиц Готе;

4. Мед натуральный цветочный ТМ «Моя цена» (собственная марка торговой сети «Магнит», ООО «Донской мёд», Ростовская обл.) диастазное число ниже 3 единиц Готе;

5. Мед луговой цветочный натуральный (ООО «Пчеловод», Санкт-Петербург) — диастазное число менее 3 единиц Готе.

6. Мед переработанный цветочный ТМ «Медовая деревня» (ООО «Прополис», Воронежская обл.) — диастазное число составило менее 3 единиц Готе.

7. Мед цветочный сбор (ООО ПК «МР», Московская обл.), имеющий второе название мелким шрифтом на этикетке: «Изделие медовое: „мёд“ цветочный сбор».

8. Мед цветочный «О’КЕЙ Daily» (ИП Бондаренко Н.В., Краснодарский край), на банке которого мелким шрифтом было написано также «Медовое лакомство: „Мёд цветочный“.

9. Мед натуральный цветочный липовый ТМ «Потапыч» (ИП Макевнин А.Н., Ростовская обл.) — диастазное число в этом продукте стоимостью 760 руб./кг, оказалось менее 3 единиц Готе вместо нормы «не менее 8 единиц Готе» для меда липового.

Какие марки поддельного меда называли в Роскачестве, которое тоже недавно проверяло 16 образцов продукта, читайте ЗДЕСЬ.

Читайте также

• Две причины, почему стоит добавлять в мед щепотку соли

А в каких банках не липа

Согласно протоколам испытаний, проверку на качество и соответствие обязательным требованиям прошли только 3 образца меда:

• «Разнотравие» от ООО ПТК «Мастер Мёда» (Ленинградская обл.),

• ТМ «Просто» от ООО «ТД „Воял“ (Новосибирск),

• ТМ «Матушка пчела» от ООО «Медовый дом» (Новгородская обл.).