Ученые из Сиднея выяснили, сколько соли в еде снизит давление без лекарств

Исследователи вновь привели доказательства, почему избыток соли — это вредно, и что будет, если вы перестанете пересаливать еду. Особенно важны эти выводы для страдающих от высокого давления.

Рекомендуемая максимальная норма соли для взрослого человека — около 5 граммов в сутки, это чайная ложка без горки.

Но на самом деле большинство людей съедают гораздо больше, говорят врачи. Соль «скрыта» во многих продуктах: например, только съев бутерброд с колбасой, сыром и кетчупом можно получить дневную норму.

Если в организме будет избыток соли, то это отразится на здоровье. Вес станет больше, появятся отеки, появится головная боль — и это далеко не полный список. Чтобы избежать неприятных последствий, ученые настоятельно рекомендуют есть меньше соли. Миллионы случаев инсультов и инфарктов можно предотвратить, если отказаться даже от одного грамма продукта.

Читайте также

• Для чего нужны заменители соли и как они влияют на здоровье, выяснили в Университете Бонда

Новое исследование ученых из Китая показало, что если жители страны сократят потребление соли всего на один грамм, то риск развития ишемической болезни сердца снизится в среднем на 4%, а риск инсульта — на 6%.

«Если этот уровень потребления соли удастся удержать до 2030 года, то можно будет предотвратить около 9 млн случаев сердечно-сосудистых заболеваний, из которых 4 млн — со смертельным исходом», — комментирует исследование врач.

Особенно к рекомендации есть меньше соли стоит прислушаться гипертоникам и тем, кто в целом страдает от проблем с давлением.

Если с каждым днем в рационе людей с гипертензией будет становиться на одну чайную ложку меньше соли, уже через 7 дней они заметят положительный эффект. Давление снизится на 6% от обычного, и с каждой неделей состояние будет улучшаться. Эффект сопоставим с приемом популярного лекарства от повышенного артериального давления, говорят ученые из Университета Сиднея. При этом испытуемые не меняли кардинально рацион — они просто отказались от покупных блюд и готовили дома!

Почему соль так вредна для сосудов

Когда натрий попадает в кровоток, то он становится своеобразной «губкой для воды». Из-за этого объем жидкости в организме увеличивается, а давление на стенки кровеносных сосудов повышается. Они становятся более хрупкими, человек страдает от перепадов давления.

Избыток соли в рационе — это повышенный риск инсульта, инфаркта, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности и других патологий ССЗ.

Читайте также

• Простая утренняя привычка, которая помогает есть меньше соли и сахара

Как есть меньше соли

• Не досаливайте уже готовую еду — увидите, что вам может быть вкусно и без соли, а тянуться к солонке уже вошло в привычку.

• Избегайте продуктов, где есть «скрытая» соль. Это сосиски, бекон, консервы, соусы, любые соленые снэки, замороженные готовые продукты, сыры, фастфуд.

• Чаще готовьте дома — так вы можете контролировать, сколько положили соли и сахара в блюдо.

• Используйте альтернативы: соль можно заменить более полезными продуктами! Подробнее об этом читайте ЗДЕСЬ.