Что бы такого съесть, чтобы холестерин понизился? Врачи Пушкинской клинической больницы им. Розанова рассказали, какие продукты справятся с этой задачей.
iStockphoto
Холестерин содержится во всех клетках нашего тела. Большую часть его синтезирует сам организм, другая часть (около 30%) поступает с пищей — с продуктами животного происхождения.
Но это абсолютный миф, что холестерин вреден — он жизненно важен в организме, потому что участвует в синтезе витамина Д, желчных кислот, половых гормонов.«Если говорить простыми словами, то холестерин — это органический спирт. Да-да, самый настоящий! Он поступает к нам и с пищей, или образуется в организме из глюкозы, жиров. И здесь, внимание — он очень полезен!», — говорит терапевт, кардиолог Пушкинской клинической больницы им. проф. Розанова, сообщается в телеграм-канале «Здравконтроль».
Такой разный холестерин
За «перемещение» холестерина по организму отвечают липопротеины — вещества, состоящие из жира и белка. Их существует несколько видов — высокой плотности, низкой, очень низкой плотности и хиломикроны.
Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) называют «хорошим» холестерином, они транспортируют холестерин обратно в печень. Оказавшись там, он выводится из организма. Тем самым риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается. Кстати, снижение липопротеинов высокой плотности может вызвать гормональные нарушения.
Липопротеины низкой плотности, или «плохой» холестерин, может вызвать закупорку артерий, что увеличивает риск сердечных заболеваний. К повышению «плохого холестерина» приводят генетическая предрасположенность, малоподвижный образ жизни, нарушение питания, вредные привычки, состояние щитовидной железы, прием лекарств, стресс.
И кстати, вовсе не обязательно, что высокий «плохой» холестерин только у тучных людей. Бывает и так, что у худого человека уровень холестерина высокий, а у другого, с избыточным весом, — в норме. Что самое опасное — обычно высокий плохой холестерин не имеет симптомов, а если они и проявляются — то это значит, что работа сердца и сосудов уже нарушена. Именно поэтому рекомендуется периодически сдавать анализы крови.
По оценкам ВОЗ, повышенный уровень холестерина — причина 2,6 млн смертей каждый год.
Правильное питание, употребление свежих фруктов и овощей, физическая активность и отказ от курения могут снизить уровень холестерина. Но относиться к этому как к панацее не стоит, предупреждают врачи. Иногда людям с высоким плохим холестерином необходим прием лекарств.
Читайте также
Где больше всего холестерина
Стоит сократить в рационе блюда с высоким содержанием насыщенного жира — например, приготовленные во фритюре, а также обработанные и копченые мясные изделия — колбасу, сосиски, ветчину.
Но отказываться от продуктов животного происхождения не стоит — даже если у вас высокие показатели холестерина. Говядина богата железом и витаминами группы В, а йогурт, сыр и творог содержат белок и кальций. Выбирайте их более диетические варианты, а не максимально жирные.
Какие продукты помогут снизить уровень плохого холестерина
Фрукты, особенно цитрусовые. В апельсинах, мандаринах, лимонах, грейпфрутах содержится много пектина. Он помогает избавиться от холестерина. Употребляйте фрукты утром и днем.
Оливковое масло. В нем просто кладезь полезных веществ и «хороших» растительных жиров. По возможности замените им подсолнечное масло.
Орехи. В составе орехов много витаминов, микроэлементов и так же полезных жиров. Очень хорошо подходят для перекуса.
Морская рыба, особенно жирная, должна быть в рационе хотя бы раз в неделю — в ней содержатся полезные жиры. Омега-3 очень хорошо регулирует уровень холестерина.
Читайте также
Что касается яиц, об этот продукт сломано немало копий. Споры о том, можно ли есть их, не рискуя, что холестерин «взлетит», не утихают. Да, яйца содержат больше холестерина, чем многие другие продукты. Но они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Одно-два яйца в день не навредят здоровому человеку, это показали исследования.
Свежие комментарии