Ник Норвиц из Гарвардского университета захотел проверить, как измениться уровень холестерина после такой радикальной яичной диеты. Результат его эксперимента заставляет задуматься.
iStockphoto
Яйца до сих пор многие стараются ограничивать в рационе из-за якобы большого количество холестерина в составе.
Врачи и диетологи спорят, сколько же яиц может съесть обычный человек без вреда для здоровья. Кто-то считает, что не больше одного в сутки, другие же говорят, что до 5 яиц в неделю не повредят, если нет никаких ограничений по здоровью.Мужчина по имени Ник Норвиц решил пойти дальше и поставить дерзкий эксперимент на собственном организме. За месяц он съел 720 яиц и затем проверил, как такая оригинальная диета повлияла на его здоровье.
Читайте также
По яйцу в час
Норвиц пошел на этот шаг не из праздного любопытства. Дело в том, что мужчина завершает работу над докторской диссертацией по медицине в Гарвардском университете. Он предположил, что вопреки распространенному мифу, потребление 720 яиц в месяц никак не повлияет на уровень холестерина в его крови.
Во время эксперимента ему приходилось съедать 24 яйца в день, что эквивалентно примерно одному яйцу в час. Способы приготовления Ник выбирал разные: он варил их, делал омлеты и глазуньи, фаршировал.
Важно отметить, что свою оригинальную яичную диету мужчина сочетал с привычным стилем питания и активными тренировками. Он придерживался кетогенного рациона, то есть делал упор на жиры и старался есть поменьше углеводов. Кроме яиц, Ник ел мясо, рыбу, оливковое масло, орехи, темный шоколад, йогурт.
Также Норвиц делал силовые упражнения: отжимания, приседания, выпады и планки.
Результаты
Оказалось, что яичный рацион помог даже улучшить здоровье Ника. Показатели липопротеинов низкой плотности, то есть так называемого плохого холестерина, у мужчины снизились на 18%.
Самое удивительное, что яйца нисколько не надоели Нику. Уже после завершения эксперимента он признался журналистам, что после их беседы съел еще 12 штучек.
Читайте также
Что думают ученые
Есть исследования, которые подтверждают: яйца действительно могут помочь снизить уровень холестерина. Китайские ученые из больницы из Фувай попросили добровольцев есть яйца каждый день. В итоге оказалось, что употребление 3-6 яиц в неделю действительно помогают снизить уровень холестерина в крови.
Важно помнить, что в яичном желтке действительно есть холестерин: на 50 граммов продукта приходится около 290 мг. Однако если у человека изначально нет проблем с липидным обменом, то от одной только яичницы на завтрак атеросклероз у него не появится.
А чтобы максимально снизить риски, яйца можно сочетать с правильными продуктами. Например, дополните свою утреннюю яичницу продуктами с большим количеством клетчатки и антиоксидантов. Прочитать об этом можно ЗДЕСЬ.
Свежие комментарии