Ложка на стакан: пейте этот напиток, если вам за 40 и хочется перестать есть на ночь

Все чаще любители здорового образа жизни обращаются к простым и полезным рецептам — особенно, когда организм взрослеет и требует другого уровня заботы. Разбираем с нутрициологом полезный и простой напиток, который «умеет» многое.

Если вы искали в интернете способ «почистить организм», улучшить пищеварение или похудеть без диет — скорее всего, видели совет пить на ночь кефир с семенами льна.

Многие утверждают, что этот простой напиток способен творить чудеса — улучшать пищеварение, очищать организм, способствовать похудению и даже улучшать состояние кожи. Но так ли это на самом деле? Объясняет Ирина Филатова — нутрициолог, консультант по питанию.

Польза кефира и семян льна

Кефир — это пробиотик, источник живых бактерий, которые помогают нашей микрофлоре. Пить кефир перед сном — старая народная привычка, и в ней есть смысл — легкий белковый перекус без сахара не мешает засыпанию, не нагружает пищеварение.

Семена льна — это клетчатка, омега-3 и растительные гормоны (фитоэстрогены). Они богаты слизью — вязким веществом, которое покрывает стенки кишечника, защищая и «смазывая» его, что помогает при запорах, вздутии и вялом пищеварении. А вместе — это дуэт, который работает мягко, но эффективно: запускает пищеварение, дает сытость, помогает кишечнику очиститься без насилия.

Читайте также

• Кефир, бананы и еще 8 продуктов, которые улучшают настроение

Как готовить и пить

• 1 стакан кефира (200 мл) — берите 1% или 2,5%, жирнее не надо;

• 1 чайная ложка (можно до столовой) цельных или молотых семян льна;

• дать настояться 10–15 минут, чтобы семена разбухли.

  Новости СМИ2

• пить — за 1–2 часа до сна, но не сразу после ужина. Если хочется «густого» напитка, можно заранее залить семена и подождать полчаса. Кому-то больше нравится молоть семена в кофеварке — они лучше усваиваются. Но цельные дают больше слизи, что важно для кишечника.

Плюсы

1. Мягкое очищение кишечника. Клетчатка из льна работает как натуральный «веник» — без спазмов и слабительных. Это полезно, если есть склонность к запорам, тяжести и вздутию. Женщины после 40 лет часто сталкиваются с этим, если мало пьют воды и едят рафинированные продукты. Кефир с льном помогает «наладить ритм» — и без боли, и без срочных забегов в туалет.

2. Меньше тяги к еде вечером. Знакомо: поужинали, но через пару часов рука сама тянется за сладким? Комбинация белка, клетчатки и жиров из этого напитка дает хорошее насыщение. Сахар не скачет, инсулин не шалит, организм получает сигнал, что он сыт и может отдыхать. Многие замечают, что перестают есть на ночь благодаря этой простой привычке.

3. Улучшение микрофлоры. Кефир — пробиотик, семена — пребиотик. Вместе они кормят «хорошие» бактерии, помогая кишечнику быть в порядке. А от здоровья кишечника зависит и иммунитет, и настроение, и даже кожа. В 40+ это особенно актуально — сбалансированная микрофлора равно меньше воспалений и больше энергии.

4. Омега-3 для сосудов и суставов. Льняное семя — растительный источник омега-3. Эти жиры важны для работы мозга, сердца и гибкости суставов. Если рыбу вы едите редко, а рыбий жир не любите — ложка льна в день даст нужную поддержку сосудам и коже.

5. Спокойный, глубокий сон. Парадокс, но работает: когда желудок не перегружен, засыпается легче. А кефир содержит триптофан — аминокислоту, из которой организм делает мелатонин, гормон сна. Плюс: нет скачка сахара перед сном, и вы не просыпаетесь среди ночи с голодом или жаждой.

Читайте также

• Пробиотики — это не только йогурт и кефир: важные продукты для здоровья кишечника назвала врач

Кому не подойдет кефир на ночь

• у вас гастрит в фазе обострения — слизь может раздражать;

• диарея или чувствительный кишечник — может усилить симптомы;

• вы принимаете гормональные препараты или у вас гормонозависимые опухоли — льняное семя содержит фитоэстрогены;

• у вас пониженное давление — льняное семя может слегка его снижать.

Всегда лучше обсудить с врачом прием любой новой пищи, особенно если есть хронические болезни.

Как улучшить вкус

• добавьте щепотку корицы — будет десертный привкус;

• взбейте с кубиками льда — получится освежающий коктейль;

• добавьте немного стевии, если хочется сладкого (только не мед — он сведет на нет пользу вечернего перекуса).

«Кефир с семенами льна — не волшебная таблетка, — делает выводы эксперт. — Но это рабочая, простая и безопасная привычка, особенно если вам за 40 и хочется мягко улучшить пищеварение, нормализовать стул, меньше есть на ночь и немного помочь фигуре. Никаких жертв и запретов. Просто стакан кефира с ложкой пользы — перед сном.»