Каждый из этих продуктов может казаться особенно привлекательным для тех, кто старается вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Но на самом деле покупать их опасно.
Все продукты в супермаркетах должны быть безопасны для вашего организма: хорошего качества, с неистекшим сроком годности и правильным составом.
Однако на практике, увы, не всякая еда даже из самого дорогого магазина пойдет вам на пользу — иногда вроде бы полезные продукты могут поставить вашу жизнь под угрозу.Эксперты по безопасности пищевых продуктов перечислили товары, которые способны подвергнуть ваше здоровье риску.
Читайте также
Нарезанные фрукты
Уже почищенные и разрезанные на дольки фрукты кажутся привлекательными. В магазинах так часто продают дыни, арбузы, мякоть ананасов и манго. Однако как отмечает американский химик-пищевик Брайан Куок, упаковки с фруктовой нарезкой кишат бактериями.
Кожица фруктов защищает их от внешней среды и не дает патогенам проникнуть во влажную мякоть. Так что всегда лучше купить неочищенный плод и самостоятельно поделить его на кусочки.
Проростки
Проростки семян, злаков и бобовых часто добавляют в салаты, супы, горячие блюда. С их помощью можно увеличить количество пищевых волокон в своем ежедневном меню и получить дополнительные витамины.
Однако как предупреждает микробиолог Кали Книль из Университета Делавэра, во время проращивания микрозелень находится в среде, которая отлично подходит для размножения бактерий: там тепло и влажно. Дезинфицировать проростки должным образом не получается, и потому в них могут скрываться сальмонеллы, листерии и кишечная палочка.
Поэтому эксперты советуют подвергать проростки термической обработке.
Подхватить сальмонеллу можно и из мясных продуктов, которые недостаточно качественно приготовили. Причем увы, риск заразиться есть даже во время обеда в дорогом ресторане.
Например, семейная пара Лесли и Джулия Гринн заработали тяжелейшее отравление, съев карбонару и недожаренную курицу в четырехзвездочном отеле на Канарских островах. Жизнь женщины медики спасли, а вот ее 60-летний супруг скончался. Подробнее об этой пугающей истории можно прочитать ЗДЕСЬ.
Читайте также
Сырое молоко
Отыскать свежее необработанное молоко часто можно на прилавках новомодных экомаркетов и фермерских магазинов. Есть мнение, что именно такое молоко — самое полезное и качественное. Однако доктор Куок рекомендует не рисковать своим здоровьем, пишет издание Daily Mail.
В непастеризриованном молоке содержится множество опасных бактерий. Процедура пастеризации в целом нужна как раз для того, чтобы сделать продукт безопасным. Сырое молоко может содержать кишечную палочку, листерии и другие патогены.
Кроме того, важно помнить: заразиться опасным клещевым энцефалитом можно не только через укус. Инфекцию можно «подхватить», если выпить сырое молоко или съесть молочный продукт, который был получен от инфицированного животного. Особенно опасно в этом плане козье молоко.
Свежие комментарии