Съешьте это, чтобы улыбаться красиво: какие 10 продуктов укрепляют эмаль зубов

Все мы с детства постоянно слышим о еде, которая вредна для зубов: сладости, сухарики, газировки, чипсы, вино… Список можно продолжать долго. А есть ли еда, которая, наоборот, полезна для эмали зубов? Разобрались с врачом.

Зубная эмаль — это основа наших зубов, защитная оболочка. Это самая жесткая часть зуба, которая позволяет ему комфортно себя чувствовать и не реагировать чувствительностью на какие-либо химические или температурные раздражители.

Кстати, зубная эмаль — самая твердая ткань в нашем организме.

Несмотря на это, зубная эмаль уязвима перед бактериями и требует постоянной заботы: если она повреждается, образуются кариозные полости, а это постоянное лечение, повышенная чувствительность, разрушение и потеря зубов в дальнейшем.

Можно ли укрепить зубную эмаль? Да, если соблюдать ряд несложных правил и добавить в рацион несколько полезных продуктов. О них рассказал врач Максим Лабухин.

Поможет сохранить зубы здоровыми

• Правильная гигиена полости рта в домашних условиях: чистка дважды в день, полоскание после еды, использование ирригатора или флосса.

• Профилактический осмотр стоматолога дважды в год. Доктор не только проверит зубы на наличие кариеса и других проблем, но и оценит состояние эмали и даст рекомендации в вашем индивидуальном случае.

• Зубную эмаль укрепляет фторирование — обработка зубов фторсодержащими растворами (в стоматологической клинике) либо реминерализирующим гелем или пастой (в домашних условиях). Важно использовать только какой-то один способ, так как переизбыток фтора может повлечь за собой риск разрушения зуба (флюороз).

«Но основной момент — это правильность питания. Если вы получаете с пищей достаточно витаминов, минералов и микроэлементов, есть шанс сохранить зубную эмаль прочной и избежать вымывания из нее кальция и фтора на микроуровне», — объясняет врач Максим Лабухин.

Читайте также

• Чем отличается сода от разрыхлителя теста и может ли одно заменить другое

Какие продукты укрепляют зубную эмаль

Твердые овощи и фрукты

Это морковь, яблоки, груши, огурцы, свекла. Когда вы грызете твердые овощи или фрукты, вы снимаете часть зубного налета и массируете десны, стимулируя их кровообращение. Также такие продукты требуют тщательного пережевывания (вы же не будете глотать большие куски яблока целиком), и в это время выделяется большое количество слюны, которая тоже служит естественной защитой зубной эмали (а еще сама по себе полезна для пищеварения). Поэтому взять и погрызть яблочко — это полезно, здорово.

Зелень

Например, петрушка, сельдерей, латук, лук, укроп, салат, руккола. Зеленые овощи — это прекрасный источник витаминов и минералов, особенно кальция и фолиевой кислоты, которые способствуют укреплению зубов.

Ягоды

Хоть местные, хоть привозные из жарких стран: смородина, голубика, виноград, земляника, клюква, малина, облепиха. Ягоды богаты органическими кислотами и содержат множество витаминов (PP, А, С, Е, витамины группы В), бета-каротин, магний, натрий, калий, фосфор, железо, йод, а также особенно важные для зубной эмали кальций и фтор. Такой комплекс микроэлементов редко встречается в овощах и фруктах, поэтому ягоды обязательно должны быть в рационе — как для укрепления зубов, так и для здоровья в целом.

«После ягод, особенно с кислинкой, рекомендую прополаскивать рот водой. Так вы сведете к минимуму риски для эмали, а также гарантированно удалите все мелкие косточки из межзубных промежутков (если нет, то ирригатор в помощь)», — рекомендует доктор.

Орехи

Полезны миндаль, фундук, кедровый орех, грецкий орех, кешью. В них есть незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, практический полный набор витаминов и минералов, которые также положительно влияют на укрепление эмали. Умеренное употребление орехов хорошо влияет на состояние зубов и десен. Главное — соблюдать правила гигиены, чтобы частички орехов не задерживались на зубах.

«Конечно, не стоит грызть орехи с кожурой (особенно столь популярные у нас семечки подсолнуха и кедровые орешки), ваши зубы такому не обрадуются», — предупреждает стоматолог.

Молочные продукты

Молочные и кисломолочные продукты — безусловный фаворит зубов. Это молоко, сыр, творог, йогурт, сметана, кефир. В них содержится максимальное количество кальция и фосфора, которые нам так необходимы для укрепления эмали, ее восстановления и реминерализации. Как правило, у любителей «молочки» проблемы с зубной эмалью возникают реже (при прочих равных — гигиене и т. д.), чем у тех, кто употребляет эти продукты редко или обходится совсем без них.

«А еще йогурт имеет интересное свойство подавлять неприятный запах изо рта, так как поднимает уровень pH и гасит сероводород, которым часто проявляется галитоз», — говорит Максим Лабухин.

Цитрусовые

Всеми любимые мандарины, апельсины, помело, грейпфрут, лайм. Считается, что содержащиеся в них кислоты могут разъедать зубную эмаль.

«Да, могут, если вы будете каждый день поглощать килограммы цитрусов и при этом пренебрегать гигиеной полости рта, — продолжает доктор. — Если же у вас нормальный, сбалансированный рацион, то апельсины или лайм не нанесут зубам никакого вреда. Зато они отлично тонизируют десны, улучшают кровообращение и оказывают противовоспалительный эффект».

Морепродукты

Морская и речная рыба, креветки, мидии, гребешки и прочие дары водной стихии богаты фосфором, кальцием, фтором, натрием, магнием, селеном и йодом, а еще содержат полиненасыщенные жирные кислоты (те самые омега-3). Кроме того, это источник витаминов В1 и D, без которых туго приходится не только нашим зубам, но и костям.

«Больше рыбы и морепродуктов — крепче зубы и кости. Это одна из основ средиземноморской диеты, которая считается самой здоровой в мире. Морская рыба немного выигрывает у речной, но в целом они одинаково полезны и для зубов, и для десен, и для организма вообще», — говорит эксперт.

Яйца куриные и перепелиные

В яйцах много белка, кальция и витаминов, особенно витамина D, который столь важен для зубов. Куриные или перепелиные — разницы нет, это почти одинаково ценные питательные продукты.

«Иногда можно встретить рекомендацию есть толченую скорлупу перепелиных яиц — мол, там много кальция и он хорошо усваивается. Не советую так делать: во-первых, сальмонеллез никто не отменял, а во-вторых, лучше все-таки найти другие источники кальция — более съедобные и безопасные», — разъясняет врач.

Мед

Мед обладает антибактериальными свойствами, так что десны будут ему рады. Также он нейтрализует кислотность, тем самым поддерживая здоровье эмали.

«Отдельно можно сказать о меде в восковых сотах — пережевывать их полезно, это способствует очистке зубов и слюноотделению, а прополис даже входит в состав лечебных зубных паст, так как помогает бороться с воспалениями десен и защищать поверхность эмали от бактерий», — продолжает стоматолог. Но, как обычно, все хорошо в меру: ложечка меда в день — хорошо, полбанки — уже слишком много сахара (со всеми вытекающими).

Вода и чай

Вода всегда полезна. Что касается чая, он (и зеленый, и черный) содержит антиоксиданты и фтор. Когда вы пьете воду или чай, вы смываете остатки пищи и бактерии, а также снижаете кислотность в полости рта — налет образуется гораздо медленнее. Водный баланс вообще штука хорошая.

«Если чай вы привыкли пить со сладостями, можете попробовать заменить (или иногда заменять) их тонко нарезанным яблоком. Зубки будут рады», — предлагает стоматолог.

И конечно, берегите зубы физически: какие бы продукты вы ни ели, не стоит устраивать во рту температурные качели. Например, кофе с мороженым и тому подобное. Зубная эмаль — крепкая и хрупкая одновременно. Забота о ней и о своем рационе — важная инвестиция в свое комфортное будущее, с собственными зубами до самой старости.