Лайфхак от нейробиолога из Гарварда: чем приправить обычное яйцо, чтобы омолодить мозг

Рацион может не только благоприятно влиять на внешность, но еще и защищать от деменции, уверена эксперт. Для этого важно учитывать состав продуктов — в них должны быть определенные вещества.

Разнообразный и сбалансированный рацион — это основа хорошего самочувствия. Диетологи давно призывают не делить продукты на «хорошие» и «плохие», а есть все, что хочется, но в меру.

Безусловно, будет огромным плюсом, если в вашей тарелке будет больше рыбы, птицы, овощей, фруктов, круп и цельнозерновых продуктов.

Питание также влияет и на работу головного мозга, заверяет доктор Ума Найду, психиатр и нейробиолог из Гарварда. Многочисленные исследования уже доказали: определенные вещества в составе еды могут помочь предотвратить возрастную потерю когнитивных функций, таких как восприятие, внимание и принятие решений.

Читайте также

• Тайна серого вещества: как недостаток общения влияет на мозг и психику

«Наибольший интерес у таких экспертов, как я, вызвали три типа нейропротекторных питательных веществ: антиоксиданты, витамины группы B и полиненасыщенные жирные кислоты», — говорит доктор Ума Найду.

Так, антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые могут повредить клетки мозга. Что касается витаминов группы В, то они помогают органу лучше функционировать, влияя на память, остроту мышления и внимание. Полиненасыщенные жирные кислоты, например омега-3, способствуют росту новых клеток мозга.

При этом не нужно покупать дорогостоящие БАДы, чтобы пополнить запас этих веществ! Все полезные микро- и макроэлементы можно получать из еды.

Вот список продуктов от нейробиолога:

• Жирная рыба: скумбрия, анчоусы, лосось, нерка и другие виды. Рыбу надо есть минимум 2 раза в неделю.

• Семена чиа.

• Кунжут.

• Грецкие орехи.

• Семена льна и льняное масло.

• Куриные яйца — эксперт советует есть их вместе с куркумой и щепоткой черного перца, чтобы продукт принес как можно больше пользы мозгу.

Такой рацион обеспечит вас полезными жирными кислотами и витаминами группы В.

Что касается антиоксидантов, то ими богаты томаты, шиповник, смородина, красный болгарский перец, арбузы, чернослив, брокколи, какао и темная листовая зелень.

Читайте также

• Врач Лебедева назвала 6 продуктов-чемпионов по содержанию витамина С

Кстати

Продлить жизнь, замедлить старение, защитить от некоторых болезней может не только еда, но и дополнение к ней — специи. Это уже подтвердили многочисленные исследования. О рационе долгожителей, специях, замедляющих старение и снижающих риск смерти, полезных витаминах и продуктах, продлевающих молодость, рассказала эксперт Академии врачей Ирина Юзуп.